Шоколадно-вишневые тарталетки
27-11-2014 16:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Шоколадно-вишневые тарталетки":
- Печенье (шоколадное) — 160 г
- Масло сливочное — 40 г
- Вишня (свежая или замороженная, или черешня) — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сок лимонный (если используете черешню) — 2 ст. л.
- Сливки (20-30%) — 4 ст. л.
- Шоколад (50-70%) — 100 г
Рецепт "Шоколадно-вишневые тарталетки":
 [показать] |
Вишню или черешню необходимо помыть, обсушить и удалить косточки. |
 [показать] |
Духовку разогреваем до 180С. Печенье измельчаем в мелкую крошку. |
 [показать] |
Смешиваем крошку с растопленным сливочным маслом и выкладываем "тесто" в формочки, плотно утрамбовывая. Выпекаем тарталетки 15 минут. Охлаждаем. |
 [показать] |
Пока пекутся тарталетки, готовим начинку. Вишню ставим на огонь, добавляем сахар и одну-две ложки воды (в черешню добавляем лимонный сок). В замороженную вишню можно не добавлять воду, она и так пустит много сока. Варим около 5 минут до мягкости. Если хотите, чтобы начинка была более однородная, можно спюрировать готовую вишню в блендере. Мне больше нравится кусочками. |
 [показать] |
Снимаем вишню с огня и добавляем прямо в горячую кусочки шоколада и сливки. |
 [показать] |
Размешиваем до полного растворения шоколада. Получается восхитительный вишневый ганаш! |
 [показать] |
Выхладываем начинку в тарталетки и охлаждаем. До подачи храним десерт в холодильнике. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадно-вишневые тарталетки | слобожаночка-кулинар - Дневник слобожаночка-кулинар |
Лента друзей слобожаночка-кулинар
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»