Как по мне, так это можно сделать в виде пирога. Шоколадный кекс, пропитанный заварным кремом и посыпанный кокосовой стружкой. Вполне неплохо для утреннего чая (вечернего, впрочем, тоже)

[268x201]

[показать]

Яйца и сахар хорошо перемешать.

[показать]

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин.

[показать]

Добавляем какао и воду. Очень хорошо перемешиваем тесто.

[показать]

Выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку (170 градусов). Выпекаем 25-35 минут. Но следим за выпечкой, так как духовки разные у нас. Готово ли, проверяем зубочисткой. Если сухая, то можно вытаскивать с духовки.

[показать]

Готовим крем. Для крема смешать в кастрюле молоко, муку, крахмал, сахар, желток, ванилин. Ставим на огонь и варим, помешивая до загустения (должно закипеть).

[показать]

Кекс остудить, с помощью стакана вырезать кружочки. Я кружочки еще разрезала по горизонтали, так как форму для выпекания брала небольшую, и кружочки получились толстенькие.

[показать]

Берем один кружочек, выкладываем примерно 1 стол. л. крема. Закрываем другим кружочком. Кремом, который вылезет наружу, промазываем бока пирожного.

[показать]

Бока посыпаем кокосовой стружкой.

[показать]

Скорее всего останется крем и небольшие кусочки кекса. Из этого мы можем приготовить чудесный холодный молочный десерт. Кусочки кекса режем кубиком. В десертный стакан выкладываем пару ложек крема, ложку - кекса... и так далее, слоями. Ставим в холодильник на пару часов, чтобы десерт охладился.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



[показать]

взято здесь www.povarenok.ru/recipes/show/81000/