• [350x235]
• манка — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйца – 2 шт.
• шоколад горький — 100 г (заменила на три ст.л. какао)
• апельсин — цедра с 1 шт. (не клала)
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• соль — щепотка
• сливочное масло — 1 ст.л.
• пудра сахарная или кокосовая стружка — 2 ст. л . (для украшения)
• шоколад (для украшения)

Как приготовить шоколадный манник:

1. 1.Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте соль и сметану, перемешайте.
2. 2.Манку всыпьте, размешайте, чтобы не было комков. Если любите вкус крупинок манки, то не отставляйте манку для набухания. Любите понежнее — отставьте на 20-40 мин. Хотя можно и на ночь.
3. 3. Шоколад не топите, а порубите. Добавьте в тесто разрыхлитель, цедру, шоколад.
4. 4.Заранее разогрейте духовку до 200°С. Смажьте форму маслом, вылейте тесто. Выпекайте 40 мин. проверьте готовность спичкой.
5. 5.Посыпьте манник сахарной пудрой через ситечко. Или украсьте кокосовой стружкой. Можно растопить кусочек шоколада и сделать надпись по посыпке. А можно просто покрыть манник шоколадом.
6. Приятного аппетита!

http://www.1001eda.com/shokoladnyj-mannik