• Авторизация
Дневник слобожаночка-кулинар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Три молока" с маком 23-10-2014 12:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты для "Пирог "Три молока" с маком":

Рецепт "Пирог "Три молока" с маком":
[показать] Наши продукты!
Стакан 250 мл.
В оригинальном рецепте не указано было процент жирности сливок и молока - я использовала пожирнее и повкуснее )))

[показать] 4 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванильным сахаром до пены - 5 минут.

[показать] Стакан муки смешать с разрыхлителем и ввести, просеивая, в яичную смесь. Перемешать.

[показать] Добавить мак. Перемешать.
Добавление мака - моя инициатива, пирог заиграл для меня интереснее. Можно мак и не добавлять.

[показать] 3 ст. л. растительного масла смешать с 3 ст. л. кипятка.

[показать] И сразу добавляем масло с водой в тесто. Перемешиваем.

[показать] Дно формы, диаметром 26 см, застилаем бумагой для выпечки

[показать] Выливаем тесто в форму, прокручиваем пару раз по часовой стрелке, чтобы не подымалась верхушка - можно ещё стукнуть формой по столу)))
Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов ), 30 минут - ориентируемся на свою духовку.

[показать] Вынимаем из духовки. Вот такой пирожок!

[показать] Смешиваем по 200 г два сорта молока и сливки.
Некоторые пользователи уменьшали количество молочной заливки до 150 - 170 г - мне понравилось с оригинальными пропорциями.

[показать] Переворачиваем пирог на блюдо и деревянной лучиной делаем много наколов по всему- всему пирогу

[показать] Ещё ГОРЯЧИЙ пирог равномерно поливаем молочной заливкой - по всему периметру. Заливаем и на бортики пирога. На глазах тесто, как губка, впитывает всю жидкость.
Пирог ставим в холодильник для пропитки, хотя можно и сразу снимать пробу.

[показать] Украшаем по своей богатой фантазии! У меня вот так!

[показать] Пирог получается ну очень вкусный! Сочный, сладкий, пропитанный изумительной кремовой смесью!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Три молока" с маком | слобожаночка-кулинар - Дневник слобожаночка-кулинар | Лента друзей слобожаночка-кулинар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»