Рецепт "Черничный кекс":

[показать]

Берем яйца и сахар

[показать]

Взбиваем миксером на большой скорости в крепкую пену.

[показать]

Добавляем сметану и растопленный в микроволновке маргарин. Продолжаем взбивать дальше еще 1 минуту

[показать]

Добавляем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. ПРодолжаем вымешивать миксером на маленькой скорости до однородного состояния теста.

[показать]

Получаем достаточно густое тесто, как на оладьи.

[показать]

Выкладываем все тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

[показать]

Еще замороженную чернику вываливаем в крахмале.

[показать]

Распределяем по поверхности теста. Отправляем в мультиварку и запускаем программу ВЫПЕЧКА на 60 минут.

[показать]

После звукового сигнала извлекаем наш кекс с помощью приспособления готовки на пару.

[показать]

ВОт так кекс выглядит сверху. Не страшно, что беленький сверху, как и вся выпечка из мультиварки. Его можно присыпать сахарной пудрой, например.

Я люблю полить этот кекс шоколадной глазурью, растопив 100 гр. шоколада со 100 гр сливок. Сверху присыпаю цукатами

[показать]

источник