Калач в шоколадной глазури
06-10-2014 23:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Калач в шоколадной глазури":
- Молоко ( 2 ст.л. для глазури, 60 мл в тесто) — 60 мл
- Желток яичный (в тесто) — 2 шт
- Сахар (+ 4 ст.л. для глазури, 2 ст.л. в тесто) — 6 ст. л.
- Масло сливочное (1 ст.л. в начинку, 50 гр в тесто, 50 гр для глазури) — 100 г
- Соль (щепотка в тесто)
- Дрожжи (прессованные - в тесто, или сухие - 1.5 ч.л.) — 15 г
- Мука (в тесто) — 160 г
- Сахар гранулированный (начинка) — 50 г
- Какао-порошок (для глазури) — 2 ст. л.
Рецепт "Калач в шоколадной глазури":
 [показать] |
Тесто я замешиваю в хлебопечке. В молоке развести дрожжи. Вылить в ведерко х/п. Туда же добавить желтки, растопленное масло, соль, сахар и муку. Поставить на режим замеса теста. |
 [показать] |
По готовности выложить тесто на припыленный мукой стол, раскатать в пласт, смазать мягким маслом и посыпать коричневым сахаром. Пласт свернуть в рулет и затем разрезать вдоль на 2 части. Каждую часть свернуть в жгут. Жгуты соединить между собой, сформировав тем самым калач. |
 [показать] |
Калач выложить в смазанную форму и оставить минут на 20 расстояться. Выпекать в горячей духовке при темпер. 180* 30-40 мин. По готовности смазать горячей глазурью. Для глазури смешать все ингредиенты и проварить минуты 2-3 на среднем огне. Приятного чаепития с вкусным калачом! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Калач в шоколадной глазури | слобожаночка-кулинар - Дневник слобожаночка-кулинар |
Лента друзей слобожаночка-кулинар
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»