черневшие листья бадана
http://www.gardenia.ru/digest/digest_324_tjhr.html ,автор статьи Алла Анашина :
«Каждую весну я с сожалением наблюдаю, как соседи срезают и выбрасывают почерневшие листья бадана . Не ведают они, что бадан толстолистный - не только декоративное, но и лекарственное растение.
Прошлогодние тёмно-бурые или чёрные листья бадана, пролежавшие зиму под снегом, прошли естественную ферментацию. Поздней осенью также можно собирать такие листья. Из них получается заварка для уникального травяного чая – вкусного и очень полезного. На Алтае его называют «Чигирским» или «Чагырским чаем», а в Сибири – «Монгольским».
Прежде на базарах располагались целые ряды, торговавшие почерневшими (не зелёными!) листьями бадана.
Только что собранные тёмные листья бадана выглядят, мягко говоря, не очень эстетично. Сначала я отрезаю у них черешки. После этого многократным полосканием в воде смываю землю и прилипшую траву. Расправляю листовую пластину, чтобы легче было смыть остатки грязи.
Затем раскладываю влажные листья бадана на бумаге и сушу в сухом тёплом месте. Полностью высушенный лист становится хрустящим. Храню сушеные листья бадана в банке, перед использованием крошу.
В нашей семье любят пить чай с баданом. Его измельченные листья, добавленные к заварке черного чая, придают смолянистый привкус и приятный аромат.
Можно заваривать целебный и тонизирующий напиток из одних только листьев бадана. Для этого столовая ложка измельченных листьев заливается стаканом кипятка и настаивается около 20 минут.
Официальная и народная медицина подтверждает, что чай из бадана укрепляет стенки сосудов, регулирует артериальное давление, улучшает состояние желудочно-кишечного тракта, помогает при заболеваниях щитовидной железы».