Рецепты блюд ovkuse.ru

--------------------------------------------------------------------------------
Адыгейский сыр
Домашний плавленный сыр
Домашний сыр с зеленью и тмином
Домашняя брынза
Сыр “Сливочный” домашний
Домашний маскапоне (третий рецепт)
Домашний маскапоне (второй рецепт)
Домашний маскарпоне (первый рецепт)
Домашний плавленный сыр из творога
Домашний сыр “Быстрый”
Адыгейский сыр

Posted: 10 Oct 2015 09:59 PM PDT

РецептИнгредиенты: 3 л молока;1 л кефира;1–2 ч. л. соли;В кастрюлю налейте кефир. Поставьте на маленький огонь и нагрейте, постоянно помешивая, пока масса не начнет створаживаться. Массу процедите, сыворотку верните в кастрюлю, получившийся творог ...
Домашний плавленный сыр

Posted: 10 Oct 2015 09:59 PM PDT

РецептИнгредиенты: 1 л молока;1 кг творога;1 ч. л. соды;100 г сливочного масла.Молоко влейте в кастрюлю и нагрейте до образования пузырьков, но не кипятите. Добавьте творог и, непрерывно помешивая, дайте ему свернуться – это произойдет через 3–5 ми...
Домашний сыр с зеленью и тмином

Posted: 10 Oct 2015 09:57 PM PDT

Рецепт Ингредиенты: 1 л кефира;1 л молока;6 яиц;4 ч. ложки соли (или по вкусу);1/3 ч. ложки красного острого перца;щепотка тмина;1 зубчик чеснока;небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук.В кастрюлю влейте моло...
Домашняя брынза

Posted: 10 Oct 2015 09:56 PM PDT

РецептИнгредиенты: 2 литра пастеризованого молока, или лучше домашнего;400 г сметаны;6 яиц;2–3 ч. ст. л. соли.Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены. Молоко перелейте в кастрюлю, доб...
Сыр “Сливочный” домашний

Posted: 10 Oct 2015 09:56 PM PDT

РецептИнгредиенты: 1 кг творога;1 л молока;3 яйца;100 г масла сливочного ;1 ч. л соды ;1,5 ч. л. соли (или по вкусу).Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положите в молоко творог и нагревайте до кипения и варите 7–10 м...
Домашний маскапоне (третий рецепт)

Posted: 10 Oct 2015 09:55 PM PDT

РецептИнгредиенты: 200 мл 33% сливок;200 г 18% творога.Дважды протрите творог. Влейте в него холодные сливки. Далее взбивайте на низкой скорости до получения однородно-пышной массы. ...
Домашний маскапоне (второй рецепт)

Posted: 10 Oct 2015 09:54 PM PDT

РецептИнгредиенты: 400 мл. сливок (пастеризованных, но не ультрапастеризованных) жирностью 15–20%;1 чайная ложка лимонного сока.Вылейте сливки в посуду и поставьте на водяную баню. При постоянном помешивании, на минимальном огне, доведите почти до ...
Домашний маскарпоне (первый рецепт)

Posted: 10 Oct 2015 09:52 PM PDT

РецептИнгредиенты: 1 кг 500 г сметана 21%.Возьмите дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите в пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а...
Домашний плавленный сыр из творога

Posted: 10 Oct 2015 09:47 PM PDT

Рецепт Ингредиенты: 0,5 кг творога;100 г сливочное масла;1 яйцо;1/2 ч.л соли и соды.Творог, масло, яйцо, соль и соду взбейте в блендере до однородной массы. Поставьте творожную смесь на водяную баню и варите помешивая до тех...
Домашний сыр “Быстрый”

Posted: 10 Oct 2015 09:47 PM PDT

Рецепт Ингредиенты: 1 литр молока;1 ст.л. крупной соли;200 мл сметаны;3 яйца.В молоко положите соль и вскипятите. Сметану взбейте с яйцами (просто равномерно соедините) и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко. Варите, помеш...