• Авторизация
Дневник inna_morozowa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-12-2016 21:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения svetlanka7-73 Оригинальное сообщение

Баклажаны как грибы

[показать]

Продукты
Баклажаны - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Укроп - 250-300 г
Масло подсолнечное - 1,5 стакана
Уксус 9% - 8-10 ст. л.
Соль - 1,5-2 ст. л.
Вода - 2,5 литра
 
 

Отличная закуска из баклажанов, вкус которых напоминает грибы. Баклажаны "как грибы" можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так - на обед или ужин.

Готовятся баклажаны "как грибы" очень быстро и просто, желательно готовить их вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

 
 

Как приготовить баклажаны "как грибы": 

Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.
В кипящий рассол засыпать баклажаны, нарезанные кубиком примерно по 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и оставить стекать, около 1 часа. Остудить.

 

Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.

 

Выложить баклажаны "как грибы" в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

 

Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | inna_morozowa - Дневник inna_morozowa | Лента друзей inna_morozowa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»