Слёзы АНГЕЛА

Среда, 04 Марта 2015 г. 20:48 + в цитатник
Цитата сообщения kummel-1

слезы ангела

[640x452]
Галина Дерксен(Лебе...-с одноклассников, оформление-супер!!!

Тесто:
300гр муки,2ч.л разрыхлителя,150гр сахара,1п.ванильного сахара,2 яйца,100гр масла.Все ингридиенты смещать,сделать тесто и поставить на час в холодильник.
Творожная прослойка:
2 банки консервированых мандаринов и 1 банка консервированой вишни.
6 желтков,1кг творожной массы,175гр сахара,2п ванильного сахара,2 пакетика сухой смеси ванильного пудинга,200мл.растительного масла,4ст.ложки лимонного сока,500мл молока.
Безе: 6 белков взбить с 200гр сахара.

Тесто раскатать,сделать вилкой проколы по всему листу,разложить фрукты и залить творожной смесью.Выпекать 45-50 минут при температуре 160гр(для духовок с винтилятором)
Минут за 10 до готовности вынуть их духовки и равномерно распределить безе.Поставить снова в духовку на 10 минут при той же температуре,затем температуру уменьшить на 100гр и печь ещё минут 20.Духовку выключить(не открывать!),а пирог оставить в духовке остывать на несколько часов,пока не появятся "слёзки"на поверхности пирога.