Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Огурцы с мясом по-корейски
| огурцы | 3-4 шт. |
| куриная грудка | 500 гр. |
| репчатый лук | 1 шт. |
| болгарский перец | по вкусу |
| чеснок | 2-3 шт. |
| красный острый перец | 1/2 ч. л. |
| сахар | 1/2 ч. л. |
| уксус пяти процентный | 2 ст. л. |
| соевый соус | 3-4 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| масло растительное для обжаривания | по вкусу |
| свежая зелень укропа или петрушки | по вкусу |
Приготовление:
-
Промываем мясо, обсушиваем и нарезаем соломкой.
-
Болгарский сладкий перец очищаем от внутренностей и тоже режем соломкой.
-
Репчатый лук режем тонкими колечками.
-
Хорошо разогреваем глубокую сковороду и обжариваем мясо на рафинированном масле на очень большом огне, постоянно перемешивая.
-
Когда влага испариться, добавляем лук и обжариваем несколько минут, перемешиваем.
-
Затем добавляем болгарский перец, соль, соевый соус, перец и сахар, перемешиваем и жарим еще несколько минут.
-
Добавляем огурцы, разрезанные на длинные ломтики, измельченный в блендере чеснок и заливаем уксус. Держим еще две минутки на огне и снимаем.
-
Такой салат можно подать в холодном виде, а можно и не охлаждать и подать горячим.
http://povarvdome.com/recipe/detail/ogurtsyi-s-myasom-po-korejski/
