Пирог с мармеладом

Ингредиенты

• мармелад ( у меня своего приготовления )
• растительное или сливочное масло для смазывания формы
• желток для смазывания теста

тесто:

• 1 стакан кефира
• 1\2 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 2, 5 стакана муки ( около 400 г )

Способ приготовления

В теплом ( 37 ) кефире растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить масло и постепенно муку. Вымесить тесто.

Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется , осадить и дать подняться еще раз.

Мармелад нарезать на квадратики около 1,5 х 1, 5 см.

[739x285]

Форму ( я взяла разъемную ) смазать маслом.

От теста отрезать кусочки размером приблизительно как небольшой мандарин.

Каждый кусочек размять рукой, сделав круг. Положить в центр кусочек мармелада и слегка завернуть края, как бы «обнимая» мармелад.

Выложить все «люльки»из теста  с мармеладом в форму, не сильно прижимая друг к другу.

Накрыть полотенцем и дать немного подойти.

Отправить в разогретую духовку . Когда пирог будет почти готов, смазать желтком. и выпекать до готовности.

[731x552]

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

[729x490]