Варенье из тыквы с лимоном

Ингредиенты:

тыква (1 кг), сахар ( 1 кг),

лимон (или апельсин, 2 шт).

Чистим тыкву и нарезаем на кубики (0,5-1 см).

Для получения джема тыкву натереть на крупной терке.

Я пропустила через мясорубку.

Засыпаем сахарным песком и оставляем на несколько

часов (лучше на ночь), чтобы она дала сок. Ставим на

слабый огонь, доводим до кипения.

Варить примерно 20-30 минут.

Лимон вместе с кожурой измельчаем в мясорубке

или блендере (апельсин лучше очистить от кожуры

и от белой мякоти), добавляем в варенье, кипятим

10-15 минути снимаем с огня.

Раскладывать по банкам можно в остывшем виде.

[640x471] 
[показать]