Салат с корейской морковкой, спаржей и яичницей, рецепт и фото

Недавно я готовила такой салат с корейской морковкой, спаржей, яичницей, креветками и маринованным огурцом. Далее рецепт приготовления и фото.

[600x450]

Смешаем в миске корейскую морковку, нарезанную спаржу, маринованный огурец и креветки примерно в равном объеме.

[600x437]

Есть небольшие комментарии к рецепту. Вместо креветок можно взять отварную курицу. Если нет маринованного огурца, то можно взять соленый; в этом случае его количество уменьшим вдвое.

[600x450]

Теперь приготовим яичницу. Остудим ее и нарежем соломкой. Добавим в салат.

[600x472]

Заправим салат майонезом. Посыпаем порезанной зеленью петрушки, кинзы и укропа.

Дадим настояться в холодильнике под пленкой не менее 30 минут.

Приятного аппетита!