Многие даже не догадываются, что такие блинчики можно приготовить вообще без муки!

Несколько советов, чтобы всё получилось с первого раза:

Используйте горячее молоко. Именно оно делает тесто более однородным, а блинчики получаются мягкими и нежными.

Не пугайтесь, если тесто покажется слишком жидким. Для этого рецепта это абсолютно нормально.

Перед каждым новым блинчиком обязательно перемешивайте тесто. Крахмал быстро оседает на дно, и без этого последние блинчики будут совсем другими.

Жарьте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Тогда блинчики легко переворачиваются и красиво подрумяниваются.

Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и есть большая вероятность, что к обычным блинчикам с мукой вы уже не вернётесь.