[показать]

Для десерта на праздничный вечер прекрасно подойдет чизкейк в форме сердца. Однако эту сладость нужно готовить загодя, поскольку на его застывание потребуется несколько часов.

Необходимые ингредиенты: 

- любое рассыпчатое печенье 200 г

- масло сливочное 50 г

- желатин 30 г

- любой фруктовый сироп 400 г

- творог 500 г

- сливки 10% жирности 250 г

- сахар 5 ст. л.

- горячая кипяченая вода 200 г.

Способ приготовления: 

1. Печенье измельчить, смешать со сливочным маслом, выложить в форму для торта и утрамбовать (символичным будет использование разборной формы «Сердце»). Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел.

2. Желатин разделить на две части, обе замочить в горячей воде, по 100 г воды на каждую порцию.

3. Сливки, творог и сахар смешать, добавить одну порцию желатина. Дать остыть и вылить в форму ровным слоем, поверх коржа из печенья. Поставить в холодильник для застывания на один час.

4. Фруктовый сироп смешать с оставшейся порцией желатина, когда застынет творожный слой чизкейка, аккуратно вылить получившуюся смесь в форму. Дать застыть в течение 3 часов.

5. Подавать, украсив кусочками фруктов. Такой романтический ужин на 14 февраля точно не оставит равнодушной вашу вторую половинку.

Источник