Совсем скоро Рождество, осталось всего несколько недель! И хорошая хозяюшка уже сейчас должна позаботиться о том, что будет стоять на праздничном столе. 
  [600x398]
Лично я, выбирая главное праздничное блюдо, ориентируюсь на несколько правил: оно должно быть вкусное, простое и необычное, чтобы гости остались не только сытыми и довольными, но и удивились оригинальному вкусу! 
Поэтому я решила, что курица запеченная с фруктами — идеальный вариант для праздничного рождественского стола. 

Ингредиенты:

Курица — 1 шт
Лимон — 2 шт
Апельсин — 4 шт
Яблоко — 2 шт
Банан — 1 шт
Чернослив — 6 шт
Красное столовое вино — 150 мл
Кешью — 2 ст, ложки
Сахар — 7 ст, ложек
Сливочное масло для смазывания
Оливковое масло для смазывания
Соль и перец по вкусу
[600x398]


Приготовление:

Лимон и два апельсина очистить от кожуры. [600x398] И нарезать их кружочками. [600x398]
 
Курицу промыть, посолить и поперчить. [600x398]И нафаршировать нарезанными фруктами.   [600x398]Сбрызнуть курицу оливковым маслом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 120 мин. 
[600x398]В это время приступаем к гарниру. Банан, апельсины, лимон и яблоки необходимо очистить.  [600x398]Все фрукты нарезать кружочками, яблоки — дольками. [600x398]Чернослив необходимо замочить в теплой воде до разбухания.  [600x397]Вино вылить в сотейник и немного подогреть на медленном огне (не доводить до закипания).  [600x397]Добавить к нему семь столовых ложек сахара и две столовые ложки кешью. [600x397]Форму для запекания выстелить фольгой или бумагой, смазать сливочным маслом.  [600x397]Выложить в форму фрукты в следующем порядке: 

Яблоки [600x397]Сухофрукты [600x397]Бананы [600x397]Апельсины [600x397]Лимон [600x397]Теперь необходимо полить фрукты винным сиропом и отправить в духовку на 20 минут, запекать при температуре 200 градусов.  [600x397]После того, как фрукты запеклись, необходимо слить жидкость и выложить их на блюдо.  [600x397]Поверх фруктов выложить приготовленную курицу и подавать на стол. [600x398]Получается очень вкусно, сытно и празднично — винный аромат и пикантность фруктов отлично дополняют нежное и сочное мясо курицы. Я уверена, таким блюдом можно удивить всех гостей и зарекомендовать себя не только как хорошую хозяюшку, но и как изысканного кулинара. 

Желаю всем праздничного настроения и приятного аппетита!

источник