Без заголовка
07-05-2015 06:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения A-delina Оригинальное сообщение
Старинные кухонные плиты.
Подборка старинных кухонных плит, работающих на дровах, угле, газе, электричестве или их сочетании, и выглядящих как произведения искусства.
[600x605]
[517x600]
Немного из истории.
В Европе до 18 века люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб – вдоль стен, типа камина – пламя располагалось низко. Приготовление пищи осуществлялось главным образом в котлах, подвешенных над огнем или помещенных на подставки. Температура регулировалась путем размещения котла, выше или ниже над огнем.
Открытый огонь имел множество недостатков – пожароопасность, постоянный дым и чад, низкую эффективность. Чтобы более эффективно использовать тепло, снизить потребление древесины, изобретатели еще в 16 веке разработали улучшение конструкции очагов. Первым шагом были топки: огонь был заключен с трех сторон в кирпичные или каменные стенки, которые покрывались листовым железом.
А вот в 18 и 19 веке уже появлись плиты. Все было продумано и предусмотрено: снизу по центру, большая дверка,- это духовка, слева топка, дверка под ней – зольник, там можно было даже запекать картошку. Справа от духовки – бак для нагревания воды.
[400x524]
По центру идет труба для дыма, она и корпус (стенка плиты) обогревают верхний тепловой шкаф – духовку. По бокам плиты сверху – подставки-нагреватели, а на самой плите, на стенках – еще висят ажурные подставки для посуды (внизу).
[400x543]
Система регулировалась заслонками и клапанами, манипулируя ими, можно было подавать жар в определенную часть плиты.
[670x503]
[670x503]
[576x600]
[432x434]
[670x975]
[371x557]
[600x500]
[600x450]
[561x600]
[640x480]
[583x874]
[670x893]
[373x497]
[400x407]
[399x522]
[399x528]
[670x893]
[480x640]
[415x600]
[480x640]
[640x480]
[480x640]
[461x524]
[640x480]
[495x530]
[599x669]
[670x516]
[670x670]
[670x503]
[670x728]
[670x902]
[670x519]
[670x504]
[670x503]
[670x893]
[640x449]
[617x600]
[606x822]
[599x806]
[599x608]
[599x457]
[537x600]
[531x599]
[500x375]
[500x462]
[499x629]
[480x640]
[480x640]
[450x338]
[444x600]
[428x600]
[399x563]
[360x480]
[334x500]
[324x]
fresher.ru
Это цитата сообщения A-delina Оригинальное сообщение
Старинные кухонные плиты.
Подборка старинных кухонных плит, работающих на дровах, угле, газе, электричестве или их сочетании, и выглядящих как произведения искусства.
[600x605] [517x600]Немного из истории.
В Европе до 18 века люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб – вдоль стен, типа камина – пламя располагалось низко. Приготовление пищи осуществлялось главным образом в котлах, подвешенных над огнем или помещенных на подставки. Температура регулировалась путем размещения котла, выше или ниже над огнем.
Открытый огонь имел множество недостатков – пожароопасность, постоянный дым и чад, низкую эффективность. Чтобы более эффективно использовать тепло, снизить потребление древесины, изобретатели еще в 16 веке разработали улучшение конструкции очагов. Первым шагом были топки: огонь был заключен с трех сторон в кирпичные или каменные стенки, которые покрывались листовым железом.
А вот в 18 и 19 веке уже появлись плиты. Все было продумано и предусмотрено: снизу по центру, большая дверка,- это духовка, слева топка, дверка под ней – зольник, там можно было даже запекать картошку. Справа от духовки – бак для нагревания воды.
[400x524]По центру идет труба для дыма, она и корпус (стенка плиты) обогревают верхний тепловой шкаф – духовку. По бокам плиты сверху – подставки-нагреватели, а на самой плите, на стенках – еще висят ажурные подставки для посуды (внизу).
[400x543]Система регулировалась заслонками и клапанами, манипулируя ими, можно было подавать жар в определенную часть плиты.
[670x503] [670x503] [576x600] [432x434] [670x975] [371x557] [600x500] [600x450] [561x600] [640x480] [583x874] [670x893] [373x497] [400x407] [399x522] [399x528] [670x893] [480x640] [415x600] [480x640] [640x480] [480x640] [461x524] [640x480] [495x530] [599x669] [670x516] [670x670] [670x503] [670x728] [670x902] [670x519] [670x504] [670x503] [670x893] [640x449] [617x600] [606x822] [599x806] [599x608] [599x457] [537x600] [531x599] [500x375] [500x462] [499x629] [480x640] [480x640] [450x338] [444x600] [428x600] [399x563] [360x480] [334x500] [324x]fresher.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Irincaa - Дневник Irincaa |
Лента друзей Irincaa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»