Как вырастить шпинат на подоконнике
Шпинат-полезен и питателен.
Листья этого растения богаты белками, жирами, витамином С, каротином, солями калия, йода и железа.Кроме того, это достаточно просто выращиваемое растение, даже в комнатных условиях. Не за горами зима и наши организмы так нуждаются в свежей зелени!
Особенности выращивания шпината:
* Шпинат нуждается в плодородном грунте и обилии органических веществ.
* Шпинат предпочитает слегка щелочные почвы, при оптимальном диапазоне рН 6,5-7,5.
* Шпинат лучше растет в прохладных условиях при температуре 16-18 градусов.
* Семена растений высаживают на глубине 2,5 см в грунт.
* Когда рассада достигнет 2,5 см в высоту, рассадите ее, если же вы планируете собрать очень молодой шпинат, то рассаживание не обязательно.

* Поддержание равномерной влажности почвы имеет важное значение. Резкая смена пересушки кома и залива почвы может спровоцировать болезни растения.
* Также можно вносить органические удобрения — куриный помет и др.
* Шпинат, как правило, стрелкуется (выпускает стрелу с семенами), когда температура слишком высокая. Некоторые сорта менее стрелкующиеся, но высокая температура температуры окружающей среды, стресс, и слишком длительный рост растения способствует образованию стрел.
Сбор шпината
* Чем моложе шпинат, тем он более ароматный.
* Срезайте растение, когда оно достигнет в высоту 5-10 см в длину.
* Количество листьев в розетке зависит от сорта шпината и колеблется в среднем 5-6 листьев.
*Когда появляется стрелка и созревают семена, качество листьев ухудшается, поэтому лучше собрать урожай до этого момента.
В комнатных условиях лучше всего выращивать такие сорта шпината, как Виктория, Тарантелла, Мелодия, Мазурка, Исполинский, Жирнолистный, Год- ри, Вирофле.