[546x363]

Вам понадобится:

Кешью - 150 гр

Сок лимона - 50 мл (пол лимона)

Оливковое масло - 50 мл

Горчица - 1чайная ложка

Чёрная соль - 1 чайная ложка

Вода - 150 мл

(Так же Вам понадобится блендер)

Способ приготовления:

1. Замачиваем кешью на ночь в воде (или минимум на 4 часа).

  [398x264]

2. Размоченный кешью кладём в блендер, добавляем остальные ингредиенты и перемалываем всё до однородной консистенции. 

   По желанию можно добавить чеснок, паприку или другие специи по Вашему вкусу.  Майонез хранится около 3х суток в холодильнике. Очень хорошо сочетается как просто с хлебцами так и прекрасно подходит для заправки салатов.