Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение
Домашняя самса за 15 минут!
Ингредиенты для самсы:
Слоеное тесто — 1 пачка
Мясо барана — 590 гр
Лук - 2 головки небольшого размера
Яйцо — 2 шт ( маленькие)
Кунжут, тмин — 1.5 чайной ложки каждого
Перец, зелень, соль - по желанию и вкусу.
Ход работы:
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, а также измельчите лук. Смешайте мясо и лук. Посолите массу, перемешайте, поперчите ее и отправьте для остывания в холодильник.
2. Из теста сформируйте лепешки небольшого размера, поместите туда начинку.
3. Теперь из теста формируем треугольнички и можно выкладывать на лист для выпечки. Для красивого золотистого блеска смажьте самсу желтком яйца.
4. ТМИН РАЗОГРЕЙТЕ НЕ СИЛЬНО НА СКОВОРОДЕ И ПОСЫПЬТЕ БУЛОЧКИ КУНЖУТОМ И ТМИНОМ.
5. Процесс выпекания длится 15 - 18 минут, не более при температуре 200 градусов. Можете выпекать около получаса при температуре 180 градусов. Всё индивидуально!