Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение
Ликер из черной смородины..
Ингредиенты:
- 0.7 литровая баночка смородины
- 0.7 литровая баночка сахара
- 0.8 литровая баночка воды
- 1 литр водки
Рецепт приготовления ликера
1. Прежде всего необходимо подготовить ягоды. Помыть и перебрать их от плодоножек и мусора.
2. Заливаем ягоды водой и отправляем на огонь.
[показать]
3. Доводим до кипения и кипятим 15 минут на слабом огне.
4. Процеживаем через дуршлаг застеленный марлей в 2 слоя. Просто процеживаем, не перетирая. Отжимаем. 
[показать]
5. Процеженный отвар ставим на огонь.
6. Добавляем сахар.
7. Доводим до кипения и по желанию снимаем пену. Я лично её снимаю, хоть и все равно отстаиваем потом ликер. Потом выключаем огонь и оставляем остывать.
8. Когда сироп немного остыл, переливаю его в банку, в которой будет настаиваться ликер.
9. Выливаю водку. Вместо водки можно использовать самогон или спирт. Например я использую разведенный до 40 % спирт. Специально купил перед сезоном заготовок 10 литров спирта. Уже заготовил клубничный, земляничный, черничный ликер. Еще в планах есть малиновый и вишневый.
10. Настаиваем минимум две три недели, чтобы водка подружилась с сиропом. Через это время уйдет запах спирта, и будет только аромат смородины. В идеале дать настояться несколько месяцев.
Рецепт слабоалкогольного напитка с черной смородины
А теперь рецепт слабоалкогольного напитка, очень вкусного и без всякой химии. Берем наливаем в стакан на 2/3 компота из черной смородины, доливаем ликера, и вставляем соломинку. Получается очень вкусный и божественный, очень ароматный слабоалкогольный напиток.