Приготовление продуктов. Печень промыть, очистить от пленки. Лук почистить от кожуры, яблоки помыть.

Разогреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло. Печень солим, перчим, обваливаем в муке с обеих сторон и обжариваем на сковороде с двух сторон, пока она не подрумянится. Убираем на тарелку.

Яблоки нарезаем дольками, и обжариваем в этой же сковороде с двух сторон. Важно, чтобы яблоки обжаривалась в масле после печени, тогда они пропитаются печеночным соком. Убираем на другую тарелку, отдельную от печени.

*** Возьмите яблоки кислых сортов, тогда печень получится с более пикантным вкусом. ***

Лук нарезаем полукольцами, выкладываем в сковороду, где жарились печень, а затем яблоки. Посыпаем карри и паприкой. Обжариваем до золотистой корочки.

Теперь собираем наше блюдо. Выкладываем на тарелку слоями в следующей последовательности: лук, яблоки, печень. Отправляем на 2 минуты в микроволновку.

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 грамм

Яблоко зеленое — 2 штуки

Лук репчатый — 1 штука

Соль – по вкусу

Перец черный (молотый) – по вкусу

Паприка молотая — 1 чайная ложка

Карри — половина чайной ложки

Мука пшеничная - 1 столовая ложка

Масло растительное для жарки – 2 столовые ложки

Приятного аппетита!

---

---

---

BFlash