Ингредиенты:

Творог – 350 г

Морковь - 300 г

Манная крупа – 4 ст. л.

Яйца – 3 шт.

Сахар - 4ст. л.

Соль – щепотка

Морковь натираем на мелкой терке. Добавляем к моркови манную крупу, сахар, соль. Все тщательно перемешиваем. Творог разминаем в отдельной посуде. К творогу добавляем желтки, предварительно отделив их от белков. Белки взбиваем в стойкую пену. Затем все смешиваем: взбитые белки, морковную и творожно-желтковую массы. Выкладываем массу в форму. Форму перед этим застилаем пергаментом. Выпекаем в духовке запеканку 30-40 минут при 180 гр.