[показать]

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл
Мука пшеничная – 200 г
Сыр твердых сортов – 100 г
Яйцо – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Лук зеленый (перья) – 1 пучок

Начинка:

Зеленый лук перья – 1 пучок
Сыр твердый – 100 г
Яйцо вареное – 2 шт.

Размешать кефир с мукой, добавить яйца, соль и перец по вкусу, можно немного сахара. Разрыхлитель кладем в конце. Тесто получается жидкое. Пирог – заливной.

Выливаем в форму половину теста и выкладываем начинку. Далее заливаем вторую половину теста и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекаем приблизительно 30-40 минут до полной готовности. Важно не доставать из формы сразу. Он должен слегка остыть. Иначе поломаете.