[показать]

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 морковка, 1 помидор, лук, немного специй для картошки, зелень и несколько зубчиков чеснока, лук, 1 ст.ложка растительного масла.

Приготовление: картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем.

Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа.

Добавляем мелкопорубленный чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем. Даем настояться 3-5 минут.