[показать]

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий

Картофель

Лук репчатый

Лавровый лист

Соль

Перец черный молотый

Морковь- 1 шт.

Перец болгарский- 1 шт.

Вермишель

Нарезаем на небольшие кубики картошку. На  крупной терке натираем морковку.

Нашинковываем как можно мельче лук. Режем соломкой болгарский перец.

Наливаем в кастрюлю полтора литра воды. Как только вода закипит, добавляем лук, морковку и перец. Варим примерно 7 минут.

Отправляем затем картошку и провариваем до кипения супа.

Берем фарш и лепим из него небольшого диаметра шарики и отправляем по одному в кипящий суп.

Затем всыпаем промытый рис, перчим все и солим, убавляем огонь и варим 15 минут.

За пару минут до готовности кидаем лист лавровый. Все, суп с фрикадельками готов!