Ингредиенты:
400-500 г слоеного теста
200 г свежей клубники
200 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте размороженное тесто в пласт толщиной 2-3 мм.
Разрежьте на одинаковые заготовки в форме прямоугольников со сторонами 15х30 см. Обрезки неровных краев сохраните, чтобы испечь и использовать для посыпки торта.
Слоеные полосы и обрезанные детали уложите на промасленный пергамент, выпекайте при температуре 190-200 градусов 15-20 минут. Противень поместите на средний уровень духовки.
Тем временем приготовьте пюре из клубники.
Соедините клубничное пюре с размягченным, подтаявшим при комнатной температуре сливочным маслом и сгущенкой, вымешайте до однородности.
Испеченные коржи остудите до теплого состояния.
Все слои тщательно промажьте клубничным кремом, начиная с нижнего.
Утопающий в большом количестве крема торт оставьте в удобной форме и дайте пропитаться в течение 20-30 минут.
Испеченные обрезки измельчите толкушкой в крошку.
Щедро обсыпьте крошкой торт со всех сторон, затем украсьте тонкими пластинками клубники.
Приятного чаепития!