Ингредиенты и приготовление:
сахар - 150 г, сливочное масло или маргарин 125 г, 2 небольших яйца, 2/3 ч.л. разрыхлителя, мука - 180 г, 1/3 ч.л. ванилина, сливы
Соедините сливочное масло комнатной температуры с сахарным песком и ванилином, взбейте ингредиенты.
Вбейте в сахарно-масляную массу яйца, взбейте миксером.
Муку смешайте с разрыхлителем.
Замесите нежное однородное тесто при помощи миксера.
Промытые и обсушенные полотенцем плоды сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
Перелейте тесто в застланную пергаментом прямоугольную форму или противень. Равномерно выложите половинки слив поверх теста и слегка их вдавите.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Готовый пирог поднимется в 2-3 раз и подрумянится.
Готовый сливовый пирог обильно обсыпьте сахарной пудрой.
Рецепт от Валерии Лихачевой