Ингредиенты:

300 г помидоров;
500 г филе индейки, можно заменить куриным филе, говядиной или свининой;

панировочные сухари;
150 г белого хлеба;
200 г сыра;
200 г репчатого лука;
молоко;
растительное масло;
зелень по вкусу;
соль и перец.

Приготовление:

Хлеб пропитать молоком. Мясное филе пропустить через мясорубку. Через мясорубку пропустить репчатый лук. Добавить его в фарш.В мясной фарш добавить слегка отжатый от молока хлеб. Посолить и поперчить по вкусу.Помидоры промыть и нарезать кружочками.Сыр натереть на средней терке.Из получившегося фарша формируем небольшие котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях с кунжутом.

Обжариваем котлетки на растительном масле до полной готовности, примерно по семь минут с каждой стороны.Выкладываем котлетки в форму для запекания.Сверху ложим кружочек помидора.Посыпаем каждую котлетку тертым сыром. Печь в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут.Готовые котлетки посыпаем измельченной зеленью.