Ингредиенты:

5 яиц;
2-2,5 ст. муки;
6 ст. л. меда;
1 ч.л. разрыхлителя, можно заменить 1 ч.л. соды;
1 ст. сахарного песка. 

Ингредиенты для крема:

1 стакан сахара;
500 гр. сметаны.

В небольшой миске нагреть мед с разрыхлителем. Греть до тех пор, пока масса не приобретет коричневый цвет. Растереть желтки с сахаром. Мед охладить. Добавить в него желтковую массу. Добавить муку. Замесить тесто. 

Взбить белки в пену. Аккуратно ввести белки в тесто. Получившееся тесто выложить слоем 0,5 - 1 см. в форму для запекания. Печь при 180 градусах около десяти минут. Всего у вас должно получится 3-4 коржа. 

Для крема необходимо взбить сметану с сахаром, до полного исчезновения крупинок. Промазать готовые коржи кремом сразу же, как только они испекутся. 

Торт украсить по вкусу. Можно, например, добавить желтый пищевой краситель в крем. Смазать кремом торт. Сделать из мака полоски. Дать пропитаться десерту в холодильнике в течение семи часов.