[показать]

Ингредиенты:

Лук - 2 шт.

Бульонный кубик - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать.

В кастрюлю налить 1 литр воды и довести до кипения.

Забросить в кастрюлю лук, варить 15 мин. Добавить бульонный кубик, соль, перец, лавровый лист и ароматную зелень. Дать покипеть еще 5 мин.

Тем временем в пиалу разбить 2 яйца. Слегка перемешать, чтобы желток и белок соединились. Не взбивать.

В кипящий бульон постепенно ввести яичную смесь. Не перемешивать. Дождаться, пока суп снова закипит и станет прозрачный.

Добавить зелень.