[показать]

Ингредиенты:

Картофель – 1000 г
Репчатый лук – 3 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Укроп (измельченный) – 1 ст. л.
Сливочное масло – 80 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Черный перец молотый
Соль

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в мундирах в подсоленной воде.

2. Лук очищаем, промываем и мелко рубим. Обжариваем его на среднем огне (лучше даже немного меньше огонь сделать) в растительном масле примерно 10 минут, время от времени помешивая.

3. Снимаем кожуру с остывшего картофеля, добавляем к нему обжаренный лук, измельченную зелень укропа, сливочное масло, вливаем горячее молоко, солим и перчим.

4. Из всех ингредиентов, которые соединены в кастрюле, делаем пюре и сразу же подаем его на стол.

http://povarusha.ru/