[показать]

Ингредиенты: 

125 г сливочного масла, 
175 г сахара, 
З яйца, 
240 г муки с 0,5 ч.л. разрыхлителя и солью, 
175 г изюма. 

Размягченное масло взбить с сахаром. По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния. 
Добавить изюм (я добавила еще грецкие орехи), перемешать. 
Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку, замесить тесто. 
Переложить тесто в смазанную маслом форму и печь в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой лучинки. (У меня кекс пекся где-то около часа при температуре 170 градусов). Если формочки маленькие, то готовится быстрее. 
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

рецепт от Татьяны "Вкусный блог"