[показать]

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции

Скумбрия 600 гр
Болгарский перец 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 стол.л.
Маргарин 2 стол.л.
Соль по вкусу

Рецепт:

На подготовленное филе рыбы положить фарш из мелко нарезанного перца, лука, чеснока, и петрушки, свернуть рулетом и скрепить деревянной шпилькой. Поджарить рулетики на маргарине или сливочном масле, положить в кастрюлю, залить бульоном или водой и тушить до готовности, примерно 10-15 минут. Подавать рулетики из скумбрии с жареной цветной капустой или фасолью в томате.