Жареный перец на зиму





















Время приготовления: 15 д

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Болгарский перец 1 кг
Перец острый стручковый 0.3 шт.
Чеснок 4 зубч.
Соль 2 чайн.л.
Сахар 3 стол.л.
Уксус 4 стол.л.
Подсолнечное масло 200 мл

Рецепт:

Болгарский перчик помыть и подсушить, плодоножки не удалять.
Поставить на плиту сковороду, подогреть, влить растительное масло, подогреть. И обжарить перец со всех сторон.
В литровые простерилизованные банки выложить острый перец, чеснок. Добавить жареный перец до верху. Всыпать сахар, соль, влить уксус, залить кипятком и тут же закатать.
Банки перевернуть, накрыть одеялом и дать остыть. Затем убрать в погреб до зимы)))