Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Курица по-средиземноморски
Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать) Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!
Ингредиенты:
10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда - с лимоном)
зелень
масло для жарки
Приготовление:
1. Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны.
2. Выложить в миску.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
4. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут.
5. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут.
6. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне....
Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
2. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут.
3. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.