Понадобится:
манная крупа - 200 г
кефир или йогурт - 250 мл
мука - 150 г
сахар - 170 г
растительное масло - 125 г
разрыхлитель - 2 ч. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
яблоко - 2 шт (около 300 г)

Приготовление:
1. Манную крупу насыпать в чашку, залить кефиром (йогуртом), перемешать, оставить на 30 минут.
2. Добавить муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, растительное масло, хорошо вымешать.
3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины с семенами, нарезать средними кубиками и добавить в тесто. Перемешать и вылить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
4. Выпекать в духовке при 200 гр. около 35 минут.

http://forum.darievna.ru/post183433.html#p183433