ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными! 

 

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец.
 

● - крышку для стерилизации, которая одевается на кастрюлю)
● - выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать),
● - несколько колечек горького стручкового перца,
● - несколько горошин душистого перца,
● - пару кусочков болгарского перца,
● - зонтики укропа,
● - листья вишни,
● - смородины,
● - из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), - можно просто кружочки,
● - чеснок.
 

 

● - Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками.
● - Ждем 15-20 мин.
● - Сливаем воду, снова ее кипятим,
● - заливаем в баночки.
● - Ждем 15-20 мин.
● - Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол.
● - Рассол: на 1.5 л. воды (ровно столько вмещается в 3 л. банку)
● - 4 ч.л. соли,
● - 8 ч.л. сахара.
● - Все это покипит минут 5,
● - заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты (на 3 л. банку-1 ч.л.). 

 

● - Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания. 

 

Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом.
Попробуйте обязательно!