Сегодня решила испечь что-то новое, шоколадное.
Мы все любим шоколад, в любом виде) Когда наши друзья спрашивают, какой торт купить к нам в гости, я всегда отвечаю, что шоколадный, с шоколадом и в шоколаде)))
Часто пеку своим детям "коржик" - шоколадный бисквит. Обычно в коржик идет молочка, которую надо переработать...
Но сегодня решила испечь что-то новое.Но рецепт искала такой, чтобы ничего не надо было покупать, а печь из того, что есть дома.
Нашла рецепт морковно-шоколадных кексов.
Но испекла не в кексовых формочках, а как пирог, т.к. лениво мыть потом эти формочки.
Получился очень вкусный шоколадный пирог. Морковь вообще не чувствуется. Пирог вышел пышный...
Пекла по этому рецепту :
ИНГРЕДИЕНТЫ
- морковь тёртая на мелкой тёрке - 100-110 гр.
- (часть моркови можно заменить яблоком 20-30 гр. )
- тростниковый сахар -130 гр.
- мука - 110 гр.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- какао-порошок - 3 ст.л.
- сода - 0,25 ч.л.
- пряности (корица, имбирь, мускатный орех) - 0,75 ч.л.
- цедра 1 апельсина
- 100 мл. растительного масла
- 50 мл. кефира или молока
- ванилин -0,5 ч.л.
- яйца -1-2 шт.
- для украшения:
- сливки 35 % жирности, сахар .
- мята, цедра апельсина.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, пряности, цедру и ванилин.
Отдельно смешать яйца, масло, кефир, морковь.
Добавить яично-морковную смесь в мучную.
Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать 30 минут при 180 гр.
Украсить взбитыми сливками, цедрой, листочками мяты.
Если честно, то я не соблюдала очередность. Начала все взвешивать, и тут позвонила подруга. Я так увлеклась разговором, что ошибочно покидала все в одну миску. Теперь даже не знаю, зачем все мешать отдельно)))Все и так получается отлично
Немного, правда, подгорел снизу....Не уследила ..Поставила таймер на 30 минут, но не включила звук...