Последнее время я покупаю сразу две курицы на нашу семью из 4-х человек.

Оказалось, что это очень удобно и экономно. А в наше трудное время экономия очень важна :-)

[700x468]

Зачем мне сразу две курицы?

А вот зачем... Раньше я обычно покупала одну курицу, и чаще всего съедалась она буквально за один раз.... Кому-то приходилось жертвовать и отказываться от притязаний на куриную ножку. И есть либо крылышко, либо куриную грудь, которая чаще всего, все-таки суховата, если предварительно ее не замариновать.

И оставалась груда костей...собаке радость :-)

Один раз совершенно случайно у меня появились сразу две курицы... Сначала я хотела, как обычно, одну приготовить и съесть, вторую оставить...

Но мне пришла в голову идея разделать сразу 2 курицы...

И вот,  что у меня вышло:

[700x468]

А вышло 9 порций курицы на семью из 4-х человек! То есть, из 2-х куриц можно приготовить 9 блюд на семью из 4-х человек, и порции будут равноценные.  А еще дачным собачкам перепадает шкура, с которой варится каша.

:

Блюдо1. Тушеные бедрышки с картошкой.

Блюдо 2. Тушеные голяшки с макаронами

Блюдо 3. Крылья - гриль с гречневой кашей.

Блюдо 4. Отбивные из филе с картофельным пюре

Блюдо 5. Фаршированный перец

Блюдо 6. Филе тушеное кусочками в сметане с макаронами

Блюдо 7. Оладьи из куриного филе

Блюдо 8. Суп куриный с домашней лапшой.

Блюдо 9. Суп куриный с фасолью

Супы я варю густые( типа лагмана) . Такой суп у нас - это отдельный прием пищи.

Цена вопроса. В среднем курица у нас стоит  300 рублей. Соответственно, 2 курицы= 600 рублей

Одно куриное блюдо выходит 66 рублей на четверых. Думаю, неплохо для семейного бюджета.

П.С. Мясо(свинину, говядину)  мы практически не едим. Курица - это наше основное "мясное" блюдо :-)