Если будет использоваться замороженная вишня, ее следует разморозить, слить сок в стакан и добавить воды столько, чтобы он получился полным. При использовании консервированных ягод следует взять 1 стакан сиропа из банки.

В чашке смешать мед, сахар, растительное масло, ванилин, вишневый сироп и размешать, чтобы сахар растворился полностью.

В другой чашке соединить какао, разрыхлитель, соль, муку и высыпать в посуду с жидкостью. Вымесить тесто, добавить вишню и разложить по формам.

Духовку разогреть до 180°C и выпекать кексы, проверяя готовность деревянной палочкой. Небольшие изделия выпекаются примерно 30 минут, а 1 большой кекс - 50.

http://kulinyamka.ru/dieticheskie-i-postnie-bliuda...eksi-vishnevo-shokoladnie.html