Ингредиенты:
300 г - сердца (говяжье или свиное)
2 шт. сладкого болгарского перца
2 огурца
4 яйца
100 г кукурузы (желательно десертных сортов)
1 луковица (желательно сладких сортов или красного)
сметана или майонез  для заправки салата
1 ч. ложка  горчицы
лимонный сок  по вкусу
пучок укропа или той зелени которую любите больше в салатах
соль и молотый перец по вкусу 

Приготовление:

 Сердце отварить и порезать соломкой.
 Из банки с кукурузой слить заливку.
 Огурцы и болгарский перец так же порезать соломкой.
 Репчатый лук порезать полукольцами.
 Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Белки порезать соломкой, а желтки растереть со сметаной, горчицей и лимонным соком (не обязательно).
 Зелень порезать.
 Положить все ингредиенты в салатницу и заправить сметанной заправкой.