Продукты (на 3 порции): 

Кабачок — 350 г

Помидоры — 300 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 70 г

Масло для жарки — 50 мл

Майонез — 50 г

Чеснок — 2–3 зубчика

Горчица — 1 ч. ложка

Петрушка — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарезать кольцами, посолить. Приготовить соус из майонеза, чеснока и горчицы. Яйца взбить. Запанировать кабачки в муке и яйце, обжарить  до румяности. На каждый кружок выложить соус, помидор и зелень.