Ингредиенты:
500 г слоёного дрожжевого теста
250 г шампиньонов
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
100 г сыра
Укроп (по вкусу)
1 яйцо

Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны и лук небольшими кубиками. Обжарьте грибы на растительном масле до испарения жидкости.
2. Добавьте лук, соль и перец, обжаривайте до золотистого цвета и полной готовности. Остудите начинку.
3. В остывшую грибную массу добавьте тёртый сыр и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте.
4. Раскатайте слоёное тесто, слегка припылив поверхность мукой, разрежьте на 4 прямоугольника.
5. На каждый прямоугольник выложите по 2 ст.л. начинки по диагонали. Сформируйте кулёчки, плотно защипнув края.
6. Смажьте кулечки взбитым яйцом для румяной корочки.
7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут до золотистого цвета.