Ингредиенты:
Для блинов:
 Печень куриная — 600 г
 Мука — 3 ст.л.
 Яйца — 3 шт.
 Сметана — 2 ст.л.
 Мускатный орех — 1 щепотка
 Соль, перец — по вкусу

Для начинки:
 Лук репчатый — 2 шт.
 Морковь — 1 шт.
 Грибы (лесные варено-мороженые) — 250 г
 Сметана — 2 ст.л.
 Майонез — 2 ст.л.
 Растительное масло — для жарки
 Зелень — для подачи

Пошаговое приготовление:
 В миску выложить промытую печень. Добавить муку, яйца, сметану, соль, перец и мускатный орех.
 При помощи блендера взбить всё в однородную массу.
 Разогреть сковороду с маслом. Обжарить печеночные блины с двух сторон на умеренном огне до готовности.

Совет: Переворачивайте широкой лопаткой аккуратно — печеночные блины нежные и могут порваться!

 Лук с морковью обжарить до мягкости. Добавить грибы, посолить и тушить около 10 минут. 
 В обжаренные овощи с грибами добавить сметану и майонез, хорошо перемешать.
 Смазать начинкой каждый блинчик, посыпать свежей зеленью и сложить в торт.
 Убрать в холодильник.