Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ...Печенье «Крекер»...
Крекер в домашних условиях
[400x266]
Крекер - является одним из самых простых видов печенья. Приготовить крекеры совсем не сложно, а подать их можно к сладкому чаю или кофе. Так же их очень вкусно использовать в качестве основы для бутербродов. Крекеры, приготовленные по рецепту от нашего сайта, всегда получаются удачными и хрустящими. Их вкус Вам обязательно придется по душе.
- Основной ингредиент: сливочное масло
- Обобщенное название: печенье
Список ингредиентов
- мука — 300 г
- сливочное масло — 150 г
- молоко — 50 мл
- соль — 1 ч. ложка
- молоко — для смазывания
- соль — для посыпания
Способ приготовления
Охлаждённое сливочное масло натереть на крупную терку. Муку просеять с солью и всыпать к маслу. Перетереть руками до получения мелкой крошки. Влить молоко и замесить однородное гладкое тесто. Завернуть его в пленку и положить на 1,5 часа в холодильник.
По истечении времени выложить тесто на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной в 3 мм. Вырезать из теста печенье желаемой формы и переложить их на посыпанный мукой противень. Наколоть вилкой и смазать соленым молоком. На 25 мл молока нужно взять около 1 чайной ложки соли.
Поместить в нагретую ранее до 200 градусов духовку и выпекать около 13 минут, до красивой золотистости.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.