Применяем этот рецепт, когда надо утилизировать что-то из продуктов. Например, подсыхает сыр, или стоит открытый кефир и жалко его выкинуть. Вот тут на помощь приходит этот рецепт. Итак, сыр берём любой, кефир можно заменить на йогурт. Получаются они очень вкусные, как семечки улетают со стола.

Шаг 1

Берём такие продукты: муку, сыр любой (у меня Моцарелла и ещё какой-то), кефир, масло, соду, разрыхлитель. Все продукты лучше взвесить.

Шаг 2

Муку смешаем с содой и разрыхлителем, добавим масло мягкое и смешаем всё.

Шаг 3

Перетираем руками.

Шаг 4

Весь сыр трём на тёрке. И добавляем в муку.

Шаг 5

Теперь добавляем кефир и замешиваем.

Шаг 6

Тесто будет жидким, выкладываем его на стол и подсыпаем муку.

Шаг 7

Режем тесто на 2 части.

Шаг 8

Раскатываем тесто в круг. Можно прямо на бумаге или на коврике. Можно просто распределить тесто руками. Толщина 2 см. И режем его на 8 частей. То же самое делаем с другой частью. Смажем верх кефиром. Ставим в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут.

Шаг 9

Ещё горячими разрезаем наши треугольники, если они склеились в процессе выпечки. Ну всё, приятного аппетита!