Настоятельно рекомендую.
 

[показать]
 

ТЕСТО:

- 500 г муки

- 250 мл теплой воды

- 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих)

- 3 ст л растительного масла (50г свинного жира)

- 2 ч л патоки ( мед, сахар)

- 2 ч л соли

ОБСЫПКА: рубленная петрушка + мелко рубленный чеснок + растительное масло.

- Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, наркыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут
- Налить в миску 70- 100 мл растительного масла..и смешатьс рубленной зеленью, чесноком.
- Разделить тесто на 16 частей..
- Каждую часть раскатать в жгут ( колбаску) длинной около 25 см..и завязать узелком
- Выложить плюшки на бумагу , накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое
- Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут.. до золотистого цвета
- ГОРЯЧИЕ плюшки.. смазать кисточкой маслянной смесью.. или прямо в миске обвалять в масле..