[показать] Куриные рулетики с сыром

[показать]

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800-900 Грамм
• Сыр - 150-200 Грамм
• Морковь - 1 Штука (при желании)
• Чеснок - 2-3 Зубчиков
• Сметана или майонез - 2-3 Ст. ложек
• Соль - 1 Щепотка
• Специи - 1 Щепотка
• Растительное масло - 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 10-12                                                         

[показать] 1. Куриное филе для начала нужно вымыть, обсушить бумажной салфеткой и разрезать вдоль. Немного отбить филе, чтобы кусочек был более тонким и ровным. Лучше делать это под пищевой пленкой, чтобы не нарушить целостности и куриные рулетики с сыром в домашних условиях хорошо держали начинку.

[показать] 2. Филе подсолить по вкусу и обсыпать специями по вкусу. Можно использовать перец (черный, острый, паприку) или наборы приправ для курицы.

[показать] 3. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В этот рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром входит также морковь, которую нужно натереть на мелкой терке.

[показать] 4. В начинку добавить немного сметаны или майонеза, хорошо перемешать и при желании подсолить и поперчить по вкусу. Выложить немного на край филе.

[показать] 5. Свернуть рулетики и закрепить. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда рулеты. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Источник: http://povar.ru/recipes/kurinye_ruletiki_s_syrom-27780.html